Bassänger och stränder på Österlen

Stranden vid Knäbäckshusen

Stranden vid Knäbäckshusen

Är du badkruka, vattendjur, soldyrkare eller motionssimmare? På Österlen finns fantastiska badmöjligheter för alla typer, dagsformer och väder. Tusentals besökare och invånarna själva väljer sina bad på Österlen bland annat för de vackra, vita sandstränderna som likt ett pärlband avlöser varandra längs kusten från Ystad i väst till Haväng i öst. Men det finns många fler, olika sorters bad att njuta av här: Spännande klippbad med röd sand, tempererade bassänger, badhus och insjöbad – det är bara att välja.

Vita sandstränder
Kör du längs kustvägen kan du mer eller mindre bara svänga av vid närmsta avtagsväg, så har du en strand i närheten. Ystad Sandskog med de fem badbryggorna erbjuder folkliv och nära till after beach, kiosk och mat. Vidare sträcker sig strandremsan österut förbi Löderups Strandbad och bort till Sandhammaren, en av Sveriges bästa stränder: bred, finkornig och med gott om plats. Stränderna norr om Simrishamn (Rörum/Knäbäckshusen, Vitemölla och Haväng), belägna på båda sidor av Stenshuvuds nationalpark, är drömskt vackra och annorlunda – väl värda ett besök.

Klippor
Vårhallen, strax norr om Simrishamn, erbjuder spännande klippformationer, små badlaguner och en strand med röd och lite grövre sand, som inte lika lätt fastnar överallt.

För naturisten
I Hagestad naturreservat, öster om Tyge å, kan du kasta kläderna helt och leva avskilt strandliv längs en vacker strandremsa.

Insjöbad
Gyllebosjön är en familjevänlig pärla med brygga. Sjön är vackert belägen, lummigt inbäddad i skog och intill naturbetesmarker. Har kan du även hyra båt och fiska.

Bassänger som håller tempen
Du hittar hela tio utomhusbassänger i Österlenområdet – alla tempererade: Testa gärna lummiga Eljarödsbadet badlandet på Tosselilla eller kanske bassängen i Ystad Djurpark? Fler, mindre orter erbjuder bassängbad, så det är aldrig långt till ett dopp, även om man kanske inte befinner sig precis vid kusten: Hammenhög, Nybrostrand, S:t Olof, Smedstorp, Spjutstorp, Tobisvik och Tomelilla. Läs mer om bl a bassängbaden här.

Håller du dig hellre inomhus finns Ystad Arena med äventyrsbad, motionsbassäng och rutschbanor .
(Korsvadshallen i Simrishamn har öppet under lågsäsong)

Information
Var generellt försiktig vid havsbad, särskilt när pålandsvinden är stark. Då blir vattnet strömt och sandbottnen gropig.

Hundbad
Badglada hundar är också välkomna, dock på angivna platser under högsäsong.
I Ystad finns hundbad strax väster om bostadsområdet Gjuteriet (väster om Marinan) och västerut till Svarte.
Vid stranden i Vårhallen strax norr Simrishamn är hundar också välkomna att bada.

I den lokala ordningsstadgan för Ystads kommun står att det mellan den 1 april och den 30 september är förbjudet att medföra hund på allmän badplats. I Simrishamns kommuns motsvarighet är datumen 1 juni-31 augusti.

En komplett lista över samtliga badplatser och mer information hittar du här.

Österlen med extra allt i påsk och vår!

Ljuset på Österlen är lika stort och berömt som det är magiskt och lockande. Och det är just ljuset som får konstnärerna att vässa pennorna, blandar färg på paletterna och rikta penslarna mot duken. Det är också nu som keramikerna sätter extra snurr på drejskivorna, och galleristerna öppnar sina dörrar för utställare och besökare. Det är nu dofterna gör sig påminda i bagerier och kaféer, medan kökscheferna sätter vårens första menyer. Och visst speglas våren i butikernas nyheter, medan de första knopparna slår ut i både naturen och drivbänkarna. Med andra ord – påsken och Österlen är den självklara kombinationen för dig som vill välkomna våren i gott sällskap med mat, miljö och människor. Välkommen för en dag, en natt eller för hur länge som helst!

Kristina Fröling

 

Tack 2017 – välkommen 2018!

Innan det är dags att ringa i nyårsklockorna är det hög tid att minnas året som varit. Och vi på SeÖsterlen har nöjet att se tillbaka på ett fantastiskt år med både nya och återkommande besökare som hittat oss på kartan. Tack till alla och var och en som gör sydöstra Skåne till ett fantastiskt ställe på jorden!

Framför oss har vi några dagar och nätter då Österlen kanske bäddar in sig i ett vitt och vackert snötäcke. Tunt eller tjockt, det återstår att se. Klockrent är i alla fall att våren snart är på väg, och med den kommer blomstertiden i trädgårdarna, butikerna med nyheter och restaurangerna med primörer. Och redan nu är konstnärer och hantverkare igång i sina ateljéer inför påskens konstrunda. Men varför längta och vänta? Österlen finns på kartan 365 dagar om året och stränderna är vita och vackra året runt, så kom redan nu och ta del av vad naturen och vi på Se Österlen har att erbjuda. Med eller utan snö är vi här och vi hälsar dig med familj och vänner välkomna till ett gott nytt år på Österlen!

Kristina Fröling

 

 

 

 

 

Vi finns på kartan

Med kärlek till mat och gott liv, i hjärtat av Simrishamn

Efter att ha drivit restaurangen en gaffel kort i drygt tre år, fick de möjlighet att byta upp sig lokal-och lägesmässigt. Sedan våren 2016 hittar vi Linus och Linda Persson på Hamngatan 31 i Simrishamn, med utsikt över hamnen. Utöver sin omtyckta restaurang driver de nu även ett litet hotell, i hopp om att förlänga säsongen.

– Vi vill kunna locka människor att komma till Österlen året om. Med både hotell och restaurang får vi en bättre helhet. Nu kan vi erbjuda mat, även i form av catering, boende och aktiviteter. Det gör att vi lättare än innan kan få hit gäster som bor en bit bort, säger Linus Persson.

Såväl Linus som hans fru Linda har ett gediget förflutet inom restaurangbranschen på Österlen. Medan Linus stått i köket har Linda arbetat med servering och ansvarat för kundmottagande. Fördelningen ser likadan ut i dag. I april 2016 flyttade de in i anrika Maritims lokaler och den nya satsningen fick namnet en gaffel kort på maritim.

Personlig stämning
Hotellet har 14 rum och såväl restaurangen som hotellet präglas av en personlig stämning och en välkomnande atmosfär, vilket väl beskriver både Linus och Linda samt deras sätt att arbeta och bemöta människor.

– Fördelarna med flytten är att vi nu fått lite större lokaler, framför allt bakom kulisserna och i köket. Det är också väldigt roligt att ha gäster som bor över, då hinner man möta dem flera gånger och kan på ett annat sätt än innan ge dem en helhetsupplevelse. Från ankomst och middag på kvällen till frukost och utcheckning har vi många chanser att mötas. Och även föreslå aktiviteter som kan få gästerna att stanna lite längre i våra trakter, säger Linus.

Den ursprungliga tanken inför starten på Storgatan var att driva en kvarterskrog, där det skulle vara enkelt att slinka in. Det fanns en idé om att göra även maten lite enklare, men ganska snart utmejslade sig deras personliga stil, som både kan beskrivas som lite mer arbetad och till och med som ”fine dining”.

Vill vara överraskande
– Vi vill vara lite överraskande och gör ofta ganska arbetade rätter, så länge utbudet av råvaror och besökstrycket tillåter det. Vi har hittat vår stil och vi kommer att fortsätta med den så länge vi orkar, säger Linus.

Menyn på en gaffel kort är blandad och innehåller alltid såväl kött som fisk och vegetariska alternativ. Ett antal klassiker ingår också, som en liten blinkning till Maritims trogna kunder. All mat lagas på plats, från grunden och utifrån lokala råvaror så långt det är möjligt.

Catering och konferens
Utöver den ordinarie verksamheten gör Linus och hans kockkollegor även en hel del catering, framför allt till bröllop. En gaffel kort på maritim tar också emot konferensgäster under höst, vinter och vår samt arrangerar en del aktiviteter tillsammans med lokala arrangörer eller på egen hand.

Även om verksamheten kretsar mycket kring Linus och Linda, så arbetar de aktivt på att sprida sitt sätt att laga mat och bemöta människor. Känslan, smakerna och stämningen ska vara densamma oavsett vem som är på plats.

– Det viktigaste vi har är vår personal och vi arbetar på att skapa en känsla som alla kan bära. Vi förknippas såklart med stället och sätter vår prägel på verksamheten, vilket vi hoppas smittar av sig, säger Linus.

Varför ska gästerna välja just er?
– Vi är ett levande och personligt hotell med en bra restaurang som har öppet hela året. Den som vill ha mat som är lagad med hjärtat och möta personal med hjärtat på rätta stället ska välja oss. Engagemang, hjärta, tanke och upplevelser. Det är en gaffel kort på maritim för mig.

Vad driver dig att fortsätta inom branschen?
– Jag tycker om mat! Och när den mat jag lagar går hem hos gästerna så blir även jag glad. När vår stil att vara och att laga mat uppskattas, då är det kul, avslutar Linus.

Österlen – en galleria i det fria

Det är nog lite närmre till himlen från Österlen. Orden är Michael Saxells, musiker och låtskrivare. Hans sång om himlen och Österlen har tolkats av Lill Lindfors, Jan Malmsjö och många fler stora artister och spelas till skratt som tårar. Och det är inte svårt att förstå varför. För när solen målar fälten och låter havet glittra är himlen som störst och närmst. Det är då ljuset får konstnärerna att röra vid penslarna, keramikerna att snurra sina drejskivor och gröna fingrar att odla sina trädgårdar.

Så har det varit sedan ljuset över Österlen blev känt och berömt. Liksom de milslånga vita stränderna, de lockande äppelodlingarna och rofyllt betande djur i sina hagar. Nära havet, i ett landskap så öppet att Ulf Lundells text och musik av många sjungs som ett alternativ till nationalsången.

Också havet har sitt att berätta. Om livet på kustens små fiskelägen där kvinnorna lämnats att styra och ställa sedan skutorna lämnat hamnen. Kanske för att aldrig återvända.

Och det är här i jordbrukslandskapet som mat och dryck lockar matälskare och journalister från hela världen som bryr sig om råvarans väg från jord till bord och från hage till mage. Här finns vinbönder som vågat satsa på möjligheten att druvor kan växa i fukten från havet och under solens strålar. Och här finns butikerna med de handplockade, speciella tingen.

Utvalda med omsorg och kärlek av dem som tillsamman gör Österlen till vad det är. De är modiga, driftiga män och kvinnor som verkar på den plats på jorden där himlen är taket. Allt som i en galleria i det fria, skapad av naturens mångfald.

Bakom allt finns traditioner sedan generationer tillbaka. Här finns entreprenörerna, som vågat lämna storstäderna för ett nytt liv på Österlen. Som, Michael Saxell, har rest jorden runt och lärt att ett träd är ett träd och en sten är en sten. Och att det nog är lite närmre till himlen från Österlen.