En mathelg på Österlen med äpplet i fokus

IMG_7917 (1)Den 23-24 september är det dags för årets upplaga av Äppelmarknaden i Kivik. När äppeldoften ligger tung över Österlen (och solen med lite tur skiner från en hög och klarblå himmel) kan du provsmaka frukt, lära mer om olika äppelsorter, lyssna på musikunderhållning, beundra äppeltavlan och njuta av folklivet. Och varför inte fortsätta att frossa i fler smaker från Österlen genom att besöka några gårdsbutiker?

För 30:e året i rad arrangeras Äppelmarknaden i Kivik. Runt 20 000 människor brukar vallfärda hit varje år, för att köpa nyskördad frukt och insupa atmosfären på hamnplan i Kivik.

Motivet till årets äppeltavla (som skapats av Emma Karp Lundström) är som vanligt hemligt och avslöjas högtidligt på lördag förmiddag.

När du känner dig mätt och nöjd på upplevelser och smaker i Kivik föreslår vi ett eller flera besök på några av traktens gårdsbutiker. Tillsammans med de frukter du kanske köper med dig från Kivik är det ju inte fel att köpa med sig lite fler godsaker från det smakfulla skafferi som Österlen utgör. Här listar vi några av de gårdsbutiker som finns i trakten, självklart finns det fler. Låt dig inspireras och ha en fin mathelg på Österlen!

Gårdsbutiker på Österlen:

Allé på Österlen är en av Österlens välrenommerade restauranger som i år öppnat en egen gårdsbutik, där de erbjuder diverse delikatesser (såväl mer matiga som söta), perfekt att packa i en picknickkorg.

Lavelunds gårdsbutik lockar med potatis, lök, rödbetor, morötter, palsternackor och äpplen samt en rad fräscha grönsaker och tillbehör.

Petersborgs Gårdsbutik säljer framför allt en rad olika senapsprodukter, eftersom de är en av Sveriges två senapsodlare. Dessutom finns ett brett utbud av andra närproducerade varor.

Raskarums Gårdsbutik erbjuder såväl färsk som tillagad kyckling i en rad olika utföranden (varmrökt, rimmad, grillad, kycklingköttbullar, korv med mera). Du hittar också äppelmos, äppelmust och ägg.

Vilhelmsdals Gårdsmejeri säljer i sin egen gårdsbutik ett tjugotal ostsorter och andra smakfulla mejeriprodukter som de tillverkar på sin getgård och sitt gårdsmejeri.

Gunnarshögs gårdsbutik säljer kallpressad rapsolja, smaksatta rapsoljor, kallpressad linfröolja, linolja, marmelad, müsli, senap, kryddor, ägg och mycket mera.

Österlenchoklad återfinns i en gammal tegelskola i utkanten av Skåne-Tranås. Här tillverkas och säljs egentillverkade chokladpraliner, med smak av Österlen. Att avnjuta på plats eller köpa med hem.

Österlenkryddor odlar och förädlar en rad olika kryddor, som de säljer i sin gårdsbutik: oblandade och blandade kryddor, smaksatt vinäger, örtteer, örtsalt, timjanskorpor, lavendelkakor och mycket mer.

Listan över gårdsbutiker kan göras hur lång som helst. Utöver dem vi listat ovan finns självklart även: Kiviks Musteri, Buhres Fisk, Ingelsta Kalkon, Gröna Butiken på Orelund, Mandelmanns Trädgårdar och många, många fler.

När du smakat och handlat färdigt är det bara att styra hem mot det egna köket och börja skapa!