Mitt på Österlen, med egen SPA-anläggning

Letar du efter ett familjärt hotell mitt på Österlen med god mat, bekväma rum och rogivande omgivningar? Då kan Örums Nygård vara precis vad du letar efter. Att tillgång till en SPA-anläggning ingår i logipriset och att du samtidigt fått ett uppslag inför nästa konferens eller fest ingår i tipset.

120208_maria_m_famÖrums Nygård är en precis lagom stor SPA- och konferensanläggning mitt på Österlen, mellan Hannas och Löderup. Härifrån har du ungefär lika nära till både Simrishamn och Ystad, vilket ger dig ett perfekt utgångsläge om du vill få ut det mesta av ditt Österlenbesök. Du har med andra ord nära till både stadsliv och strandliv och allt däremellan. Är du golfare finns tre golfbanor inom räckhåll och vill du hyra cykel för att trampa runt på egen hand går det utmärkt.

– Vår tanke är att det ska kännas som hemma att komma till oss. Våra gäster blir våra vänner och vi vill att alla ska känna sig välkomna, sedda och omhändertagna, säger Maria och Magnus som driver Örums Nygård sedan två år tillbaka.

Örums Nygård är dock betydligt äldre än så; huset är en generationsgård med anor från början av 1700-talet. Maria är själv uppväxt på gården, som syskon nummer fyra i en skara av fem. Hennes föräldrar, Sven-Åke och Birgitta, tog över gården 1969 efter Sven-Åkes föräldrar.

Ombyggt grisstall
Marias föräldrar utvecklade gården och byggde till ett grisstall i mitten av 1980-talet. 20 år senare, när lönsamheten för smågrisproduktion inte var den bästa, sadlade de om och byggde om stallet till ”Rum och frukost”. Och sedan dess har verksamheten växt successivt.

Sedan den 1 juni 2011 är det alltså Maria och hennes sambo Magnus som driver Örums Nygård. Och de verkar stortrivas i sina nya roller.

– Vi är aldrig längre än ett samtal bort och säger aldrig nej utan att vi först tagit oss en funderare. Om vi bedömer att vi kan lösa den förfrågan vi fått säger vi ja, vi kör!

Det säger Magnus när han försöker summera hans och Marias filosofi kring Örums Nygård. Hotellet är öppet året om och på sommaren är hotelldelen så gott som fullbokad under högsäsong. Övriga tider på året är det konferensverksamhet som dominerar under veckorna, medan SPA- och hotellgäster är de som står för merparten av helgbeläggningen.

SPA-anläggning i logipriset
– SPA-anläggningen är självklart tillgänglig för alla våra hotellgäster, det ingår i logipriset. Temperaturen i poolen ligger på 33 grader. Dessutom har vi bastu och en bubbelpool samt tillgång till en relaxavdelning och en bar, berättar Magnus.

Maten har en speciell plats på Örums Nygård och deras enkla filosofi lyder att mat är glädje och att ta ansvar.

– Vi vill att maten ska vara en behaglig del av vistelsen här hos oss. Vi har satsat på en hemlik känsla i köket och försöker alltid vara lyhörda för våra gästers behov. Så långt det är möjligt arbetar vi med råvaror från trakten, säger Maria och tillägger:

– Jag blir glad av mötet med våra gäster. De ger mig energi och lust att fortsätta vårt arbete!

En liten titt i gästboken talar också sitt tydliga språk. Omdömen som: avkopplande miljö, mysigt, lugnt, varmt, välkomnande, rustikt, rejält, fridfullt, rofyllt, enkelhet, god mat och hemma-känsla är återkommande. Kanske kan det enkelt sammanfattas med familjär stämning och personligt bemötande?

Vill du veta mer om Örums Nygård? Klicka här och se vad de kan erbjuda just dig.

 

Spinneri med fokus på alpackor och får

IMG_2902Är du hantverksintresserad och sugen på att använda mjukt garn spunnet av alpacka- eller fårull? Unna dig då ett besök på Skånes enda spinneri, Alpacka of Sweden, på Albertslunds gård utanför Löderup. Här finns garn till försäljning, massor med mönster och inspiration för den sticksugne samt möjlighet att lämna in egen ull för spinning.

För ungefär ett och ett halvt år sedan anlände elva efterlängtade maskiner, som i dag utgör stommen i Alpacka of Swedens spinneri. I väntan på leveransen hade Madelene Merits ägnat en hel del tid åt att måla och inreda den del av gården som i dag inrymmer spinneriet.

Med rötterna på västkusten fann hon och maken huset, platsen, tomten, omgivningarna och stämningen på Österlen perfekta för deras ändamål.

– Jag hade gått på Alpacka-kurs på Österlen och när vi inte hittade vad vi sökte på Västkusten åkte vi ned till Österlen och tittade runt. Vi fastande för det här huset för att det var lagom stort och för att det även ingick lite mark. När vi fick stöd från ALMI Skåne och fick lån via en bank i Ystad så vågade vi slå till och beställde våra maskiner till spinneriet, berättar Madelene.

”Gott att sticka med”
Madelene har själv stickat så länge hon kan minnas och upptäckte för ett tag sedan hur ”gott det var att sticka med alpacka-ull”. När hon för flera år sedan fick reda på att det fanns alpackor i Sverige blev hon intresserad. Hon besökte flera uppfödare och fick lära sig att de ofta sände iväg sin ull till spinnerier i Norge och England.

– Det finns några mindre spinnerier i Sverige, men ingen av dem hade någon vana av alpackaull. När jag insåg detta såddes ett litet frö och jag började köra runt till olika spinnerier för att lära mig mer. Så gott som alla hade fokus på fårull. Därefter började jag prata med dem som levererar spinneri-maskinerna och så kom funderingarna på vart jag skulle kunna driva mitt spinneri, säger Madelene.

Och nu är hon alltså på plats. Verksamheten rullar på och allt fler nystan av får- och alpackaupp spinns till nystan i Alpacka of Swedens spinneri. Utanför huset betar får och årets nyfödda lamm i den ena hagen, medan gårdens två alpacka-herrar lite nyfiket betraktar gårdens besökare från en annan hage. Madelene hoppas på sikt att kunna köpa fler alpackor, men för tillfället är de alltså två.

Josefin med Vito och Bruno (1)– Mitt intresse för alpackor uppstod via stickningen och den mjuka ullen. Alpackor är dock inga keldjur precis. De är nyfikna och snälla flockdjur, med mycket integritet, som går ute året om. De har ett skjul där de kan ta skydd för regn och blåst, men det är allt. De är små i maten: vår, sommar och höst betar de gräs och på vintern får de hö samt kraftfoder. Klipps gör de bara en gång om året, så de är väldigt lättskötta, säger Madelene.

Gårdsbutik och webbshop
I dagsläget går det alltså bra att köpa garn samt får- och alpackaull direkt på plats hos Madelene. Samtidigt håller hon på att bygga upp en webbshop med såväl garn som mönster och färdiga produkter till försäljning.

Har du egen ull så går det bra att lämna in för spinning. Madelene tar också emot studiebesök med jämna mellanrum och praktikanter när hon har tid och möjlighet. Framöver hoppas hon kunna anställa en eller två personer, för att få ännu bättre snurr på verksamheten.

– Jag arbetar hela tiden för att utöka min kundgrupp och på sikt vill jag också utveckla fler produkter utifrån våra råvaror, så att jag kan sälja fler färdiga och egendesignade produkter än vad jag gör i dag. Jag har massor med idéer men just nu räcker tiden inte riktigt till för att få fram allt jag skulle önska, säger Madelene och avslutar:

– Jag trivs görbra här på Österlen. Naturen, rymden och att finnas nära havet är underbart. Här kan jag andas och jag har mött fantastiskt bra människor här nere.

Från nyklippt ull till färdigt garn, så här går det till:

  1. Det första steget är att grovrensa ullen, vilket görs manuellt.
  2. Sedan tumlas ullen, så att ännu mer skräp försvinner.
  3. Därefter är det dags att tvätta ullen och hänga den på tork.
  4. När ullen är torr läggs den in i en ”picker”, där ullens fibrer dras isär.
  5. När detta är gjort har ullen förvandlats till ”fluff”, som körs in i en fiberseparator där ännu mer skräp rensas bort och ullen blir ännu fluffigare.
  6. Sedan är det dags att väga upp ullen (olika många gram beroende på slutprodukt) i den stora kardan. Ambitionen är att få ullen så jämntjock som möjligt. Möjligheten att mixa både nyanser och olika typer av ull finns här. Ut från stora kardan kommer ullen som långa ”korvar”.
  7. Efter detta är det tid för två omgångar av sträckning av ullen.
  8. Och först därefter tar själva spinningen vid, ned till en tråd. Önskad slutprodukt bestämmer tjockleken på tråden.
  9. Nästa steg är att tvinna garnet och gå från en tråd till tvåtråds-garn.
  10. Det tvåtrådiga garnet spolas därefter upp på koner…
  11. … som ångas, för att garnet ska fixeras.
  12. Sista steget är att skapa nystan eller härvor, beroende på vad som önskas.

Hyr en lägenhet och upptäck Österlen i egen takt

stenrosgarden_logga02KvadratF_osterlen_kivik_stenshuvudÄr du sugen på att upptäcka Österlen i lugn och ro och kanske under lite längre tid? Då kan en hyrd lägenhet vara ett utmärkt alternativ. Stenrosgårdens hemtrevliga lägenheter, i ena kanten av Stenshuvuds nationalpark söder om Kivik, är en perfekt utgångspunkt för att besöka Österlen.

 Att hyra en lägenhet istället för att ta in på hotell, vandrarhem eller Bed & Breakfast ger lite av en hemkänsla trots att du är på semester. Med Stenshuvuds vackra nationalpark och böljande fält runt hörnet, samt de långa vita sandstränderna en kort promenad bort, är läget perfekt för en både vilsam och äventyrlig semester.

Stenrosgårdens historia går tillbaka till 1835 och en stor del av den ursprungliga charmen finns kvar. Alla lägenheterna är cirka 70 kvadratmeter stora, fullt utrustade i två plan och består av tre sovrum (med sammanlagt fem bäddar), allrum, kök samt badrum och toalett. Barnsäng och barnstol finns. Takbjälkar, putsade väggar och oljade trägolv, allt i ekologiska naturfärger, bidrar till hemkänslan.

Stenrosgården drivs sedan sommaren 2010 av Peter och Mikael, som döpt sina fyra lägenheter efter de väderstreck de ligger i.

Egen uteplats
– De fyra lägenheterna ligger i varsitt hörn av Stenrosgården och heter Sunnan, Västan, Nordan och Östan. Här kan hyresgästerna, utan att störa varandra, själva råda över tid och rum. En stilla kväll på uteplatsen med egenhändigt grillad mat eller en promenad till någon av restaurangerna i närheten, det är bara att välja, säger Mikael.

De närliggande restaurangerna har specialiserat sig på allt från crêpes och stenugnsbakad pizza till högklassig mat med utgångspunkt i framför allt i de lokala råvarorna. Några kilometer norrut ligger fiskeläget Kivik där du kan mysa i hamnen, titta runt i butiker och har ett antal restauranger att välja mellan.

Väljer du att istället ta dig några kilometer söderut hittar du Lilla Vik med två golfbanor och tillhörande restauranger. Dessutom har du hela Österlen för dina fötter: avstånden är små och upplevelserna många.

Gårdens ägg
På Stenrosgården finns både höns och får. Väljer du dygnsuthyrning får du smaka på de goda äggen och njuta av Mikaels nybakade och färska surdegsfrallor till frukost. Bara föreställ dig den goda doft som sprider sig i lägenheten när bullarna levereras.

Den som hyr veckovis tar själv med sänglinne och handdukar, för den som väljer att hyra dygnsvis finns detta att tillgå. Under högsäsong på sommaren är minst en veckas hyra kravet, övriga tider av året går det bra att hyra dygnsvis.

– Inför de mest intensiva veckorna i sommar är det redan mer än halvfullt, så det är absolut läge att boka. Innan dess har vi ju påsken och konstrundan. Och sen en hel lång vår, så det är bara att välja. Vi har öppet året om och varje årstid har sin charm. Våra gäster brukar trivas; att bo på Stenrosgården kan få den mest stressade själ att lugna sig, avslutar Mikael.

Se Skåne och Österlen med nya ögon

Medlems i nätverketDen webbsida du just nu besöker tillhör ett fyrtiotal företagare som tillsammans utgör Föreningen Besök Skåne Sydost. Via satsningen på seÖsterlen.se vill de väcka nyfikenhet och intresse för sina personliga favoritställen i södra Skåne och på Österlen. Förhoppningen är att den lustfyllda kartan med rekommenderade besöksmål ska hjälpa dig att hitta de lite annorlunda och personliga platserna.

– I år är vi aktivare än förr när det gäller att marknadsföra oss utanför Österlen. Med hjälp av webbsidan lanserar vi nu varumärket seÖsterlen.se, som vi utvecklar löpande, säger nätverkets ordförande Maria Ekberg.

En tanke inför den fortsatta utvecklingen av seÖsterlen.se är att sätta ihop ett antal guidade turer, som kommer att läggas upp på webbsidan under sommaren 2014. Lättanvända och tillgängliga turer, för alla som är sugna på lite guidad hjälp och intressant information på slingriga Österlenvägar.

Inom seÖsterlen.se finns företag som driver allt från slott, trädgårdar, caféer och restauranger samt olika former av boendealternativ till konsthantverkare, keramiker, konstnärer och ”upplevelsemakare”. Det finns till och med två teaterscener! Det som förenar dem är viljan att ge besökarna en personlig kvalité, så bra att de kan rekommendera varandra.

För att bli en del av seÖsterlen.se ska företaget i fråga uppfylla vissa kriterier, samt bli godkänd av nätverkets övriga medlemmar. När du besöker något av företagen inom seÖsterlen.se hittar du till exempel alltid ett visitkortställ med visitkort till samtliga företag och en uppskattad besökskarta som blivit en riktig kvalitetsguide till Österlen. Med kartan som utgångspunkt är det enkelt att botanisera och hitta nya favoriter på Österlen i Skåne.

– Att vi kan rekommendera varandra med hjärtat och vet att du som besökare blir väl bemött hos någon av oss är en mycket viktig ingrediens i vårt samarbete. Det händer att våra kunder kommer tillbaka och tackar för ett tips och berättar att de kommit till ställen de inte skulle ha hittat utan det personliga tipset. Och nu besöker eller bor de på detta ställe varje år. Sådant är glädjande att höra, säger Maria Ekberg och avslutar:

– Den största skillnaden på nätverket i dag och när det startade för 16 år sedan är att vi har gått från att rekommendera oss själva och varandra för besökare som redan befinner sig på Österlen i Skåne, till att i dag mer aktivt locka människor utifrån att komma hit. Detta gör vi genom att ge vår personliga bild av Österlen.

Ett antal auktoriserade skribenter beskriver Österlen på denna webbplats, där vi vill dela med oss av vårt bästa Österlen. Vi underlättar för besökarna att hitta och få ta del av den upplevelse som gör att vi lever, verkar och trivs i denna del av landet. Välkommen att dela Österlen med oss!

Aktiv keramikpionjär med lång erfarenhet

Ninnie Forsgren keramikerNinnie Forsgren är lite av en pionjär. Med 60 års erfarenhet av att arbeta med keramik har hon en lång och innehållsrik karriär att blicka tillbaka på. I påsk ställer hon ut på Maria Ekbergs Krukmakeri Hammenhög och har inga planer på att sluta arbeta.

– Man slutar aldrig arbeta som keramiker! Nu för tiden kan jag i och för sig unna mig lite trädgårdsarbete och är inte igång i min ateljé varje dag, men jag är fortfarande aktiv som keramiker, säger hon.

Sedan 2009 bor och verkar Ninnie Forsgren i Skillinge. Genom sitt liv har hon arbetat och bott på en rad olika platser i Sverige, bland annat i Vänersborg och Jönköping. Praktiserat har hon gjort även utomlands, i bland annat Österrike, Tyskland och Danmark.

Men det var i Stockholm allt startade. Redan som 16-åring gjorde Ninnie ett års praktik på Rörstrand, innan hon som 17-åring kom in på Konstfack i Stockholm. Tre år senare var hon egen företagare.

– Det var bra praktik på Rörstrand. Här fick jag börja knåda och även lära mig måla. När jag gått tre av Konstfacks fyra år fick jag erbjudande om att överta Bromma Keramik, vilket jag gjorde. 1963 började jag signera min egen keramik och företaget hade sex-sju anställda, säger Ninnie och fortsätter:

– Efter femton år tog min dotter över företaget och jag gick in i en ny period av min karriär. Sedan 1967 har jag arbetat med att bara göra egna original. Därefter har jag inte haft några anställda, utan arbetat på egen hand och under eget namn, säger hon.

En hel massa original har det också blivit, liksom en mängd utställningar och en hel del offentliga utsmyckningar och priser. Handelsbanken och Järnvägsstationen i Vänersborg bär spår av Ninnie, liksom Högskolan i Jönköping. Mellan varven, som ett sidospår, har Ninnie även målat porträtt i olja.

Något som Ninnie hela tiden återkommer till är ljushusen i keramik. Den första prototypen gjorde hon redan 1971 och sedan dess har hon producerat en ansenlig mängd hus, i varierande form, färg och storlek.

– Jag vet aldrig hur stora de ska bli när jag börjar jobba med dem. Delvis är det styrt av hur stor ugn jag har tillgång till. De kan variera mellan 60 och 180 centimeter i höjd och är alltid flera våningar höga, med plats för ett värmeljus i botten.

Var hämtar du din inspiration?
– I mitt arbete. Ju mer jag jobbar, desto mer inspirerad blir jag. Jag är inte särskilt intresserad av att titta på vad andra gör. Jag vill inte att det jag har i mitt huvud ska störas av något annat, säger hon.

Till utställningen i Hammenhög kommer Ninnie att visa upp en del av sina fåglar och långbenta hästar. En del verk som kombinerar stengods och trä samt en del träföremål kommer också att vara på plats.

Vad är skillnaden på att vara keramiker i dag jämfört för 60 år sedan?
– Jag vågar mycket mer med leran i dag. Fysiken är i och för sig inte riktigt vad den varit, men fantasin och huvudet är det inget fel på!