Njut av nyskördade bär från maj till oktober


DSC_1471
För dig som älskar bär är Eriksgården utanför Sjöbo ett givet utflyktsmål. Här kan du plocka, köpa, äta och njuta av färska och nyskördade bär, från vår till höst. Bland årets nyheter märks en ny och större gårdsbutik, ett helt nytt lekområde på innergården samt ett rejält utökat bärbuffé-bord.

– Hos oss ska det finnas jordgubbar vart man tittar! Bär och lantbruk är de två teman som genomsyrar hela vår verksamhet och i år gör vi en stor satsning för att fortsätta locka barnfamiljer att besöka oss, säger Rickard, som sedan 2014 äger och driver Eriksgården tillsammans med sin sambo Maria.

I år ges plats för helt nya lekredskap på innergården. Allt i trä och överallt är det gott om synliga bär- och lantbrukssymboler.

– Vi vill att alla ska trivas och gärna stanna länge när de väl kommer. Hos oss kan du plocka dina egna bär, uppleva vår unika bärbuffé samt leka och umgås på innergården, säger Rickard.

Mitten av maj
Årets första jordgubbar skördades i mitten av maj. Därefter mognar de olika sorterna efter hand; de som odlas i odlingstunnlarna först och de på friland efter hand. I bästa fall varar jordgubbssäsongen från maj fram till i mitten av oktober.

Det första året som Rickard och Maria drev Eriksgården hade de runt 4 000 som åt bärbuffén, för att 2015 öka till 13 000 bärbuffé-gäster. Stundtals var trycket mycket högt på bärbuffén. Därför görs nu stora ansträngningar för att i år bättre möta publiktrycket.

– I år kommer vi att servera bärbuffén på två stora diskar, så att vi kan ha två parallella köer. Vi har också utökat själva buffén och har fler sittplatser. I början av säsongen består buffén framför allt av jordgubbar och sen tillkommer hallon, blåbär och björnbär vartefter de mognar. Och så har vi alla goda tillbehör i form av knäckflarn, maränger, strössel, grädde och glass, berättar Rickard.

Nyhet: bärbuffébox
IMG_5652
En annan nyhet för året är den bärbuffé-box som Rickard och Maria låtit ta fram. Nu finns alltså möjligheten att njuta av bärbuffé även på hemmaplan. Köp med dig din egen box och komplettera sedan med bär efter smak samt glass eller grädde.

– Min dröm är att bärbuffé ska bli en minst lika populär och given efterrätt som till exempel banana splitt eller panna cotta. Så enkel att göra och så gott!

Samtidigt som bärbuffé-delen har utökats, så har den del av restaurangen som framför allt är avsedd för à la cartegäster fått en lite mer avskild plats. Här finns fullständiga rättigheter och goda möjligheter att avnjuta en hel måltid lite mer i lugn och ro.

Större gårdsbutik
En annan av årets nyheter är att gårdsbutiken har fått en större, mer central och bättre avpassad plats i anslutning till den nya innergården. Sortimentet har utökats och här kommer det också att vara möjligt att köpa enklare förtäring som glass, kaffe och fika.

IMG_5661– Utanför gårdsbutiken kommer vi också att sälja lokala grönsaker på ett lastbilsflak, lite som torghandel. Den gamla lastbilen kommer att stå på innergården och vara väl synlig.

Runt gården syns odlingstunnlarna och jordgubbsodlingarna på friland i det vackert böljande landskapet. En utmärkt plats att odla bär på och njuta av dess smaker.

– Hjärtat i allt vi gör är ju bären. Älskar man bär ska man helt enkelt besöka oss! Vi har tagit detta med bärodling ett steg till och skapat en upplevelse. Vår miljö, våra produkter, ja allt vi gör, cirklar kring bären. Både bärbuffén och bärbuffé-boxen tror vi oss dessutom vara ganska ensamma om, avslutar Rickard.

Lotta Solding

Mitt på Österlen, med egen SPA-anläggning

Letar du efter ett familjärt hotell mitt på Österlen med god mat, bekväma rum och rogivande omgivningar? Då kan Örums Nygård vara precis vad du letar efter. Att tillgång till en SPA-anläggning ingår i logipriset och att du samtidigt fått ett uppslag inför nästa konferens eller fest ingår i tipset.

120208_maria_m_famÖrums Nygård är en precis lagom stor SPA- och konferensanläggning mitt på Österlen, mellan Hannas och Löderup. Härifrån har du ungefär lika nära till både Simrishamn och Ystad, vilket ger dig ett perfekt utgångsläge om du vill få ut det mesta av ditt Österlenbesök. Du har med andra ord nära till både stadsliv och strandliv och allt däremellan. Är du golfare finns tre golfbanor inom räckhåll och vill du hyra cykel för att trampa runt på egen hand går det utmärkt.

– Vår tanke är att det ska kännas som hemma att komma till oss. Våra gäster blir våra vänner och vi vill att alla ska känna sig välkomna, sedda och omhändertagna, säger Maria och Magnus som driver Örums Nygård sedan två år tillbaka.

Örums Nygård är dock betydligt äldre än så; huset är en generationsgård med anor från början av 1700-talet. Maria är själv uppväxt på gården, som syskon nummer fyra i en skara av fem. Hennes föräldrar, Sven-Åke och Birgitta, tog över gården 1969 efter Sven-Åkes föräldrar.

Ombyggt grisstall
Marias föräldrar utvecklade gården och byggde till ett grisstall i mitten av 1980-talet. 20 år senare, när lönsamheten för smågrisproduktion inte var den bästa, sadlade de om och byggde om stallet till ”Rum och frukost”. Och sedan dess har verksamheten växt successivt.

Sedan den 1 juni 2011 är det alltså Maria och hennes sambo Magnus som driver Örums Nygård. Och de verkar stortrivas i sina nya roller.

– Vi är aldrig längre än ett samtal bort och säger aldrig nej utan att vi först tagit oss en funderare. Om vi bedömer att vi kan lösa den förfrågan vi fått säger vi ja, vi kör!

Det säger Magnus när han försöker summera hans och Marias filosofi kring Örums Nygård. Hotellet är öppet året om och på sommaren är hotelldelen så gott som fullbokad under högsäsong. Övriga tider på året är det konferensverksamhet som dominerar under veckorna, medan SPA- och hotellgäster är de som står för merparten av helgbeläggningen.

SPA-anläggning i logipriset
– SPA-anläggningen är självklart tillgänglig för alla våra hotellgäster, det ingår i logipriset. Temperaturen i poolen ligger på 33 grader. Dessutom har vi bastu och en bubbelpool samt tillgång till en relaxavdelning och en bar, berättar Magnus.

Maten har en speciell plats på Örums Nygård och deras enkla filosofi lyder att mat är glädje och att ta ansvar.

– Vi vill att maten ska vara en behaglig del av vistelsen här hos oss. Vi har satsat på en hemlik känsla i köket och försöker alltid vara lyhörda för våra gästers behov. Så långt det är möjligt arbetar vi med råvaror från trakten, säger Maria och tillägger:

– Jag blir glad av mötet med våra gäster. De ger mig energi och lust att fortsätta vårt arbete!

En liten titt i gästboken talar också sitt tydliga språk. Omdömen som: avkopplande miljö, mysigt, lugnt, varmt, välkomnande, rustikt, rejält, fridfullt, rofyllt, enkelhet, god mat och hemma-känsla är återkommande. Kanske kan det enkelt sammanfattas med familjär stämning och personligt bemötande?

Vill du veta mer om Örums Nygård? Klicka här och se vad de kan erbjuda just dig.

 

Han berör och målar i koppar och järn

SAMSUNG CSCPer Baker har ett mycket gott öga för form, färg och komposition. Han arbetar framför allt med modernt smide och trollar fram de mest levande och mjuka former i de hårda materialen järn, mässing, koppar och stål. På Gamla Bryggeriet i Smedstorp lockas du in i hans galleri via hans och hustruns personligt formade trädgård.

– Jag vill beröra människor och jag berättar gärna om det jag gör. I trädgården skapar vi en fin stämning och via rökelse, tända ljus och musik lockas besökarna långsamt in i galleriet. Väl här inne hoppas jag de blir glada och att de gillar vad de ser, säger Per Baker.

Per bor och driver sin verksamhet på Gamla Bryggeriet i Smedstorp, tillsammans med sin fru Margareta. Hon ansvarar för trädgården medan Per håller till antingen i sin verkstad eller i galleriet. En stor del av skapandeprocessen gör de dock gemensamt. De utgör ett bra team och bollar många idéer mellan sig, oavsett om det handlar om trädgården eller om Pers konsthantverk.

Fläta koppar
Margareta verkar till exempel ligga bakom en av Pers senaste tekniker och nyaste konstverk, som han har arbetat fram genom att fläta koppar.

– Jag föreslog Per att han skulle testa att fläta i koppar. Han var tveksam först och sa att det inte gick, säger Margareta.

Per ler och fortsätter:

– Ja, då tänkte jag: detta kan jag inte, men jag får väl kanske ändå pröva… Och så insåg jag att jo, det kan jag gott!

Så kan produktutveckling gå till i praktiken på Gamla Bryggeriet. Och resultatet blir ofta lysande. Just den flätade kopparen gör att materialet ser levande och böljande ut. Som om Per vävt fram formen i en vävstol. Med rätt belysning skiftar dessutom materialet i ett antal nyanser. Att koppar är ett hårt material är lätt att glömma bort.

– Ett av de flätade kopparverken kallar jag för tidens väv. Ja, det blev dejligt och flott med flätningen. Det var kul att göra och jag gillade det. Det blev dekorativt och annorlunda, säger Per.

Utbildad smed
Per växte upp i Köpenhamn, där han utbildade sig till smed. I tanken visste han att han ville bli konstnär, men han valde att lära sig hantverket istället för att söka till Kontsfack. Redan som ung letade han fram skrot och skapade konstverk. När han arbetade som smed skapade han stora skulpturer, reliefer, takkronor och utsmyckningar. Hon tog också en kvällskurs i måleri och gjorde även en del kolteckningar under en period.

– Att måla med pensel eller måla med järnets struktur med hjälp av gasol eller att värma ett stycke koppar är inte så stor skillnad. Det är bara tekniken som skiljer, säger Per.

Intryck som inspirerar
Per inspireras av världen omkring honom. Ett nyhetsinslag om allt från börsras till EU-politik kan ge honom idéer. Utanförskap är ett tema som går igen. Allt han skapar – tavlor, möbler, skulpturer eller bruksföremål – fångar en känsla eller ett intryck som inspirerats av vardagen runt omkring oss.

Per är även utbildad trädgårdsmästare. Att få arbeta utomhus, under stor frihet, tilltalar honom. I dag öppnar han gärna dörren till sin trädgård och lyssnar till fågelsång medan han arbetar.

I sin dagliga gärning kan Per numera kombinera alla sina talanger genom att skapa och modellera i såväl metall som i naturens material. Sedan han flyttade till Sverige har han lyckats förena konstnärskap, kreativitet och hantverk med ett mycket gott öga för balans, sammansättning, färg och form. Allt i ständigt samspråk med Margareta.

Vill du veta mer om Per och Margareta Baker och hur du hittar dem i Smedstorp?
Titta in på www.gamlabryggeriet.com

Spinneri med fokus på alpackor och får

IMG_2902Är du hantverksintresserad och sugen på att använda mjukt garn spunnet av alpacka- eller fårull? Unna dig då ett besök på Skånes enda spinneri, Alpacka of Sweden, på Albertslunds gård utanför Löderup. Här finns garn till försäljning, massor med mönster och inspiration för den sticksugne samt möjlighet att lämna in egen ull för spinning.

För ungefär ett och ett halvt år sedan anlände elva efterlängtade maskiner, som i dag utgör stommen i Alpacka of Swedens spinneri. I väntan på leveransen hade Madelene Merits ägnat en hel del tid åt att måla och inreda den del av gården som i dag inrymmer spinneriet.

Med rötterna på västkusten fann hon och maken huset, platsen, tomten, omgivningarna och stämningen på Österlen perfekta för deras ändamål.

– Jag hade gått på Alpacka-kurs på Österlen och när vi inte hittade vad vi sökte på Västkusten åkte vi ned till Österlen och tittade runt. Vi fastande för det här huset för att det var lagom stort och för att det även ingick lite mark. När vi fick stöd från ALMI Skåne och fick lån via en bank i Ystad så vågade vi slå till och beställde våra maskiner till spinneriet, berättar Madelene.

”Gott att sticka med”
Madelene har själv stickat så länge hon kan minnas och upptäckte för ett tag sedan hur ”gott det var att sticka med alpacka-ull”. När hon för flera år sedan fick reda på att det fanns alpackor i Sverige blev hon intresserad. Hon besökte flera uppfödare och fick lära sig att de ofta sände iväg sin ull till spinnerier i Norge och England.

– Det finns några mindre spinnerier i Sverige, men ingen av dem hade någon vana av alpackaull. När jag insåg detta såddes ett litet frö och jag började köra runt till olika spinnerier för att lära mig mer. Så gott som alla hade fokus på fårull. Därefter började jag prata med dem som levererar spinneri-maskinerna och så kom funderingarna på vart jag skulle kunna driva mitt spinneri, säger Madelene.

Och nu är hon alltså på plats. Verksamheten rullar på och allt fler nystan av får- och alpackaupp spinns till nystan i Alpacka of Swedens spinneri. Utanför huset betar får och årets nyfödda lamm i den ena hagen, medan gårdens två alpacka-herrar lite nyfiket betraktar gårdens besökare från en annan hage. Madelene hoppas på sikt att kunna köpa fler alpackor, men för tillfället är de alltså två.

Josefin med Vito och Bruno (1)– Mitt intresse för alpackor uppstod via stickningen och den mjuka ullen. Alpackor är dock inga keldjur precis. De är nyfikna och snälla flockdjur, med mycket integritet, som går ute året om. De har ett skjul där de kan ta skydd för regn och blåst, men det är allt. De är små i maten: vår, sommar och höst betar de gräs och på vintern får de hö samt kraftfoder. Klipps gör de bara en gång om året, så de är väldigt lättskötta, säger Madelene.

Gårdsbutik och webbshop
I dagsläget går det alltså bra att köpa garn samt får- och alpackaull direkt på plats hos Madelene. Samtidigt håller hon på att bygga upp en webbshop med såväl garn som mönster och färdiga produkter till försäljning.

Har du egen ull så går det bra att lämna in för spinning. Madelene tar också emot studiebesök med jämna mellanrum och praktikanter när hon har tid och möjlighet. Framöver hoppas hon kunna anställa en eller två personer, för att få ännu bättre snurr på verksamheten.

– Jag arbetar hela tiden för att utöka min kundgrupp och på sikt vill jag också utveckla fler produkter utifrån våra råvaror, så att jag kan sälja fler färdiga och egendesignade produkter än vad jag gör i dag. Jag har massor med idéer men just nu räcker tiden inte riktigt till för att få fram allt jag skulle önska, säger Madelene och avslutar:

– Jag trivs görbra här på Österlen. Naturen, rymden och att finnas nära havet är underbart. Här kan jag andas och jag har mött fantastiskt bra människor här nere.

Från nyklippt ull till färdigt garn, så här går det till:

  1. Det första steget är att grovrensa ullen, vilket görs manuellt.
  2. Sedan tumlas ullen, så att ännu mer skräp försvinner.
  3. Därefter är det dags att tvätta ullen och hänga den på tork.
  4. När ullen är torr läggs den in i en ”picker”, där ullens fibrer dras isär.
  5. När detta är gjort har ullen förvandlats till ”fluff”, som körs in i en fiberseparator där ännu mer skräp rensas bort och ullen blir ännu fluffigare.
  6. Sedan är det dags att väga upp ullen (olika många gram beroende på slutprodukt) i den stora kardan. Ambitionen är att få ullen så jämntjock som möjligt. Möjligheten att mixa både nyanser och olika typer av ull finns här. Ut från stora kardan kommer ullen som långa ”korvar”.
  7. Efter detta är det tid för två omgångar av sträckning av ullen.
  8. Och först därefter tar själva spinningen vid, ned till en tråd. Önskad slutprodukt bestämmer tjockleken på tråden.
  9. Nästa steg är att tvinna garnet och gå från en tråd till tvåtråds-garn.
  10. Det tvåtrådiga garnet spolas därefter upp på koner…
  11. … som ångas, för att garnet ska fixeras.
  12. Sista steget är att skapa nystan eller härvor, beroende på vad som önskas.

Österlen – en bra grogrund för keramiker


Maria Ekberg Konstrundan österlenAtt Österlen är känt för att vara konstnärstätt är kanske ingen nyhet, men att här också finns en mindre koloni av keramiker är kanske inte lika välkänt. Under konstrundan (3-12 april) har du möjlighet att möta dem. En mängd olika tekniker och uttryckssätt bidrar till en stor mångfald, vilket gör resan både spännande och varierande.

Keramikerna kom över lag något senare till Österlen än de ”mer traditionella ” konstnärerna. Bland de första på plats var Krukmakeri Argilla i Löderup, som grundades redan 1975. Sedan dess har fler följt i deras fotspår. Många keramiker har valt att lämna storstaden och slå sig ned i lugnare trakter. Gotland, Öland och Österlen är några av de mest keramikertäta platserna i Sverige.

– Österlen har blivit lite av ”det nya Öland och Gotland” för många keramiker, där den gamla keramiska traditionen bevaras på ett annat sätt än i storstan. Det som förenar dessa platser är den korta turistsäsongen, närheten till naturen samt en god tillgång på billiga bostäder och en kunnig intresserad publik. Det gör att möjligheterna till direktförsäljning är goda. Det känns dessutom som att skåningarna är keramiskt kunniga, säger Maria Ekberg, en av Österlens många keramiker.

I Sverige hade keramiken lite av en guldålder på 1980-talet, medan det var desto tuffare på 1990-talet, då många keramiker och hela porslinsindustrin försvann från den svenska scenen. På Österlen har du chansen att träffa några av dem som fortfarande hanterar och lever av detta världens äldsta yrke och hantverk.

Närhet till storstäder
– Österlens stora fördel jämfört med Öland och Gotland är närheten till en rad storstäder. Det är ett bra utgångsläge för att locka hit publiken. Tillsammans kan vi keramiker erbjuda ett brett utbud av keramik och många uppskattar att bli tipsade om fler ställen. Många vill åka runt och botanisera innan de bestämmer sig, säger Maria Ekberg.

Påsken blir ofta ett bra startskott på årets säsong, som i keramikernas fall ofta varar en bra bit in på hösten. Mycket ska avslutas och ateljéer, verkstäder och gallerier öppnas upp för säsongen.

– Påsken och konstrundan är absolut viktig, men jag tycker nog att sommaren är minst lika viktig. Då hinner man ofta möta sina kunder på riktigt, lite mer i lugn och ro. Konstrundan blir lite av ett show-room och sedan är det många som återvänder på sommaren, säger Maria.

Konst eller bruksgods?
Vissa betraktar keramik som konst, andra tycker att keramik är bruksgods och inget mer. De flesta av Österlens keramiker ägnar sig åt båda delar och Maria Ekberg menar att det är upp till betraktarna att avgöra vad de ser. Själv planerar hon att under året avsluta sin produktion av lergods för att fullt ut kunna ägna sig åt sina frökapslar, som blivit lite av hennes signum.

– Det som driver mig framåt är de idéer jag har i huvudet och som jag ännu inte prövat fullt ut. Jag längtar efter det där flödet och flowet som kan uppstå när jag jobbar. Det är meditativt och då tappar jag tid och rum. Lera är världens bästa material att jobba i, avslutar hon.

Sugen på en tur bland keramiker under konstrundan? Besök gärna:

Bland SeÖsterlens medlemmar finns dessutom en mängd oaser att besöka under konstrundan:

Behöver du någonstans att bo eller blir sugen på något at äta?
Titta då in under Hotell Konferens B&B och Café & Restaurang på den här sidan.

Hyr en lägenhet och upptäck Österlen i egen takt

stenrosgarden_logga02KvadratF_osterlen_kivik_stenshuvudÄr du sugen på att upptäcka Österlen i lugn och ro och kanske under lite längre tid? Då kan en hyrd lägenhet vara ett utmärkt alternativ. Stenrosgårdens hemtrevliga lägenheter, i ena kanten av Stenshuvuds nationalpark söder om Kivik, är en perfekt utgångspunkt för att besöka Österlen.

 Att hyra en lägenhet istället för att ta in på hotell, vandrarhem eller Bed & Breakfast ger lite av en hemkänsla trots att du är på semester. Med Stenshuvuds vackra nationalpark och böljande fält runt hörnet, samt de långa vita sandstränderna en kort promenad bort, är läget perfekt för en både vilsam och äventyrlig semester.

Stenrosgårdens historia går tillbaka till 1835 och en stor del av den ursprungliga charmen finns kvar. Alla lägenheterna är cirka 70 kvadratmeter stora, fullt utrustade i två plan och består av tre sovrum (med sammanlagt fem bäddar), allrum, kök samt badrum och toalett. Barnsäng och barnstol finns. Takbjälkar, putsade väggar och oljade trägolv, allt i ekologiska naturfärger, bidrar till hemkänslan.

Stenrosgården drivs sedan sommaren 2010 av Peter och Mikael, som döpt sina fyra lägenheter efter de väderstreck de ligger i.

Egen uteplats
– De fyra lägenheterna ligger i varsitt hörn av Stenrosgården och heter Sunnan, Västan, Nordan och Östan. Här kan hyresgästerna, utan att störa varandra, själva råda över tid och rum. En stilla kväll på uteplatsen med egenhändigt grillad mat eller en promenad till någon av restaurangerna i närheten, det är bara att välja, säger Mikael.

De närliggande restaurangerna har specialiserat sig på allt från crêpes och stenugnsbakad pizza till högklassig mat med utgångspunkt i framför allt i de lokala råvarorna. Några kilometer norrut ligger fiskeläget Kivik där du kan mysa i hamnen, titta runt i butiker och har ett antal restauranger att välja mellan.

Väljer du att istället ta dig några kilometer söderut hittar du Lilla Vik med två golfbanor och tillhörande restauranger. Dessutom har du hela Österlen för dina fötter: avstånden är små och upplevelserna många.

Gårdens ägg
På Stenrosgården finns både höns och får. Väljer du dygnsuthyrning får du smaka på de goda äggen och njuta av Mikaels nybakade och färska surdegsfrallor till frukost. Bara föreställ dig den goda doft som sprider sig i lägenheten när bullarna levereras.

Den som hyr veckovis tar själv med sänglinne och handdukar, för den som väljer att hyra dygnsvis finns detta att tillgå. Under högsäsong på sommaren är minst en veckas hyra kravet, övriga tider av året går det bra att hyra dygnsvis.

– Inför de mest intensiva veckorna i sommar är det redan mer än halvfullt, så det är absolut läge att boka. Innan dess har vi ju påsken och konstrundan. Och sen en hel lång vår, så det är bara att välja. Vi har öppet året om och varje årstid har sin charm. Våra gäster brukar trivas; att bo på Stenrosgården kan få den mest stressade själ att lugna sig, avslutar Mikael.

Barn- och ungdomsteater när den är som bäst

DSC_0186Letar du efter ett bra sätt att spendera en kväll med hela familjen? Gillar du att bli berörd av teater, dans och musik? Då kan jag utan att blinka och med varmaste hand rekommendera ett besök på MårtenPers Scen, söder om Brantevik, där ScenÖsterlens unga skådespelare ger dig ett minne för livet.

Att sitta i publiken på premiärkvällen på MårtenPers Scen är något väldigt speciellt; för mig är det en av sommarens absoluta höjdpunkter. Varje år tänker jag för mig själv: Hur ska de över huvud taget kunna toppa det de gjorde förra året? Har de hunnit få allt färdigt och hur nervösa är de nu där bakom scenen?

Nu för tiden har jag insett att det är lika bra att antingen ha vattenfast mascara eller att helt enkelt hoppa över den detaljen. För den här kvällen kommer jag garanterat att både skratta och gråta så att tårarna rinner.

Och jo då, det blir likadant varje år; oavsett om jag har något av mina barn med i ensemblen eller inte. Jag skrattar, gråter, imponeras och lever mig in i det de spelar. Glömmer helt och hållet bort att de bara är amatörer och att alla får vara med. Att det inte finns någon audition, utan att föreställningarna byggs upp utifrån deltagarnas förutsättningar och möjligheter.

På riktigt
Och jo, det låter lite för bra för att vara sant. Men det är på riktigt. Och visst händer det fortfarande ibland, även om det är mer och mer sällan, att någon inte tar alla toner rätt och att någon glömmer bort en replik.

Men det är ännu oftare jag slås av hur oerhört professionella de här barnen och ungdomarna är. Den självklara närvaro och scenvana som de flesta av dem visar prov på, är svårt att hitta någon annan stans. Men det är klart, har du gjort detta sedan du var sju-åtta år och nu är med i ungdomsgruppen, så sätter det sina spår.

Någon som varit med i stort sett hela sin uppväxt är Nellie Björklund, 18 år. När hon var sex år gammal undrade hennes mamma om hon ville pröva att vara med på Scen Österlen. Nellie sa ja och var den första sommaren med i föreningens teaterskola. Och därmed var hon fast. Tolv år senare står hon på scen i sin elfte sommarproduktion.

– Till en början var Scen Österlen mer som en rolig sak att göra på sommaren. Nu, efter alla dessa år, kan man lätt säga att det är mer än så. Scen Österlen är en stor extrafamilj för mig. Det är en plats där man växer otroligt som individ och där man får se andra växa, säger Nellie.

Vad har Scen Österlen betytt för dig?
– Jag hade aldrig varit den jag är i dag om det inte vore för Scen Österlen. Jag hade kanske aldrig stått på en scen om jag inte nappat på mammas fråga om att testa att vara med. Sång, teater och dans är en så stor del av min identitet och den jag är. Vem vet var jag skulle vara i dag utan alla dessa somrar? Jag har fått så himla mycket från Scen Österlen och jag har så mycket att vara tacksam för: alla underbara personer jag träffat och alla fina minnen jag fått. De har format mig och det är jag så otroligt tacksam för. Oavsett var jag hamnar i livet så tror jag att allt det som dessa somrar betytt alltid kommer att finnas med mig, säger Nellie.

I år fyller Scen Österlen 15 år. Det är den sextonde sommaren som det bjuds på barn- och ungdomsteater på Österlen, i föreningens regi. Sedan starten 1999 har den ideella föreningen spelat nästan 500 föreställningar med över 700 medverkande barn och ungdomar. I år är det musikalerna Hair Spray Junior och Spring Awakening som under juli månad spelas på MårtenPers Scen, strax söder om Brantevik. Läs mer och boka dina biljetter här.

Föreningens vagga stod på Grönekulle gård, utanför Simris. I dag är det på MårtenPers Scen det händer. De som driver hela MårtenPers Källa, och under mycket generösa villkor låter Scen Österlen ha detta som sin hemmascen, är Boel och Rolf Bergström. De har låtit bygga om en lada till mycket vacker teaterscen. Tvärs över gatan driver de också ett galleri och ett hotell. Varför inte kombinera teaterupplevelsen med ett besök på galleriet och en natt på MårtenPers Bo, som har en fantastisk utsikt över Östersjön? Läs mer och låt dig frestas här.

 

Se Skåne och Österlen med nya ögon

Medlems i nätverketDen webbsida du just nu besöker tillhör ett fyrtiotal företagare som tillsammans utgör Föreningen Besök Skåne Sydost. Via satsningen på seÖsterlen.se vill de väcka nyfikenhet och intresse för sina personliga favoritställen i södra Skåne och på Österlen. Förhoppningen är att den lustfyllda kartan med rekommenderade besöksmål ska hjälpa dig att hitta de lite annorlunda och personliga platserna.

– I år är vi aktivare än förr när det gäller att marknadsföra oss utanför Österlen. Med hjälp av webbsidan lanserar vi nu varumärket seÖsterlen.se, som vi utvecklar löpande, säger nätverkets ordförande Maria Ekberg.

En tanke inför den fortsatta utvecklingen av seÖsterlen.se är att sätta ihop ett antal guidade turer, som kommer att läggas upp på webbsidan under sommaren 2014. Lättanvända och tillgängliga turer, för alla som är sugna på lite guidad hjälp och intressant information på slingriga Österlenvägar.

Inom seÖsterlen.se finns företag som driver allt från slott, trädgårdar, caféer och restauranger samt olika former av boendealternativ till konsthantverkare, keramiker, konstnärer och ”upplevelsemakare”. Det finns till och med två teaterscener! Det som förenar dem är viljan att ge besökarna en personlig kvalité, så bra att de kan rekommendera varandra.

För att bli en del av seÖsterlen.se ska företaget i fråga uppfylla vissa kriterier, samt bli godkänd av nätverkets övriga medlemmar. När du besöker något av företagen inom seÖsterlen.se hittar du till exempel alltid ett visitkortställ med visitkort till samtliga företag och en uppskattad besökskarta som blivit en riktig kvalitetsguide till Österlen. Med kartan som utgångspunkt är det enkelt att botanisera och hitta nya favoriter på Österlen i Skåne.

– Att vi kan rekommendera varandra med hjärtat och vet att du som besökare blir väl bemött hos någon av oss är en mycket viktig ingrediens i vårt samarbete. Det händer att våra kunder kommer tillbaka och tackar för ett tips och berättar att de kommit till ställen de inte skulle ha hittat utan det personliga tipset. Och nu besöker eller bor de på detta ställe varje år. Sådant är glädjande att höra, säger Maria Ekberg och avslutar:

– Den största skillnaden på nätverket i dag och när det startade för 16 år sedan är att vi har gått från att rekommendera oss själva och varandra för besökare som redan befinner sig på Österlen i Skåne, till att i dag mer aktivt locka människor utifrån att komma hit. Detta gör vi genom att ge vår personliga bild av Österlen.

Ett antal auktoriserade skribenter beskriver Österlen på denna webbplats, där vi vill dela med oss av vårt bästa Österlen. Vi underlättar för besökarna att hitta och få ta del av den upplevelse som gör att vi lever, verkar och trivs i denna del av landet. Välkommen att dela Österlen med oss!

Matrundan på Österlen frestar både öga och gom

matrundan29 maj-1 juni är det dags för årets upplaga av Matrundan på Österlen. Varför inte passa på att njuta av ett vårvackert Österlen medan du botaniserar bland ekologiska produkter, strosar i vingårdar, äppellundar och längs med gula rapsfält? Fem av medlemsföretagen i seÖsterlen.se bidrar till att sprida inspiration om mat och dryck denna helg.

Några som varit med sedan Matrundan startade är Stora Herrestad Gästis. Tanken då, som nu, är att skapa ett ökat samarbete mellan näringsidkare inom mat- och dryck på Österlen.

– Matrundan är en god tanke och just möjligheten att träffa krögare och andra i den lokala ”matbranschen” och utbyta erfarenheter med dem har varit en av de stora fördelarna för oss. Jag har fått en bredare koll på vad Österlen har att erbjuda när det gäller både restauranger och producenter och mitt samarbete med de lokala kollegorna har ökat, säger Jonas Flodqvist.

Märker ni någon skillnad på Matrunde-helgen och en vanlig helg?
– För vår del märks ingen större skillnad ekonomiskt. Kristi Himmelfärdshelgen, när Matrundan infaller i år, är en stor helg för oss hur som helst. Men vi märker en kvalitativ ökning och har en större merförsäljning i restaurangen. Många av dem som kommer den här helgen är mycket intresserade av mat och dryck, säger Jonas Flodqvist.

Vill du njuta av Matrundan under flera dagar finns det flera personliga boendealternativ bland seÖsterlen.se:s medlemsföretag. Passa också på att ladda ned seÖsterlen.se:s karta, för en bättre upplevelse när du besöker vår vackra landsände.

Exempel på aktiviteter hos seÖsterlen.se:s företag under Matrundan:

  • Allé på Österlen: serverar sparris ”på längden, bredden och tvären alla dagarna”. Sanna Töringe gästar den 29/5. Den 30/5 styckar kocken Jesper en unggris tillsammans med en grisbonde och svarar på frågor. Den 31/5 berättar äggbonden Christine om hönan och ägget medan kocken serverar pannkakor och äggakaka.
  • Petersborgs gård: Se Monika eller Hans röra ihop sina bästa senaps-såser. Lär dig mer om biodling och odling av ekologiskt dinkelmjöl. Alla barn bjuds på korv och pinnbröd av dinkelmjöl. Familjedag den 30/5 med häst och vagn, ponnyridning med mera.
  • Stora Herrestad Gästis: Serverar grillbuffé till lunch och Österlenmeny och à la carte kvällstid, samtliga dagar.
  • Ravlunda Bränneri: Deltar enbart 29 och 30/5. Lunchservering (med mycket grönt), gratis inträde på Kul-på-hjul för alla lunchgäster. Kaffe med hembakta kakor och tårtor samt à la carte med sparris, ramslök och rabarber på kvällen.
  • Österlenkryddor: Kryddfältsvandringar, örtteprovning med ogräsfika, snapsprovning av hemkryddat brännvin med tilltugg, likörprovning med kaffe och kakor.

Fakta
Matrundan äger rum 29 maj-1 juni 2014. På www.matrundan.se kan du läsa mer om vilka företag som medverkar, vilka öppettider som gäller samt se ett detaljerat schema över alla aktiviteter.